Come funziona una macchina sottovuoto?

  • Wancle Macchina Sottovuoto per Alimenti - Automatica Sigillatore Sottovuoto Macchina per Alimenti Sia Secchi Che Umidi - Funzionamento con un Tasto con Spia LED - con 10 Sachetti Sottovuoto - 110W
    ✅ [Design eccellente, facile da usare]: la macchina per sottovuoto Wancle è bella e facile da usare. Il pulsante a sfioramento con indicatore LED può completare un sacchetto di imballaggio perfetto in un minuto. ✅ [4 modalità di sigillatura sottovuoto per alimenti secchi e umidi]: la macchina per sottovuoto Wancle offre 4 modalità di vuoto: normale VAC, GENTLE VAC, SEAL e AUTO. Per acqua e cibi grassi, si consiglia una modalità VAC delicata. ✅ [Potente sistema di sigillatura sottovuoto con 8 volte la freschezza]: la macchina per sottovuoto Wancle sous vide può facilmente gestire il cibo sparso, risparmiare denaro e spazio, aspirare il cibo e metterlo in frigorifero, evitando così lo spreco di 8 volte la freschezza. ✅ [Protezione di sicurezza]: se apri il coperchio della macchina sottovuoto, la macchina sottovuoto smetterà di funzionare per evitare ustioni da alta temperatura e proteggere te e la tua famiglia. ✅ [Affidabile acquisto sicuro] Riceverai: 1 * macchina per sottovuoto Wancle, 1 * 10 macchine per sottovuoto 20CM, 1 * manuale per l'utente macchina per sottovuoto Wancle con qualità affidabile. In caso di domande durante l'utilizzo del prodotto, non esitate a contattarci.
  • Solis Vac Prestige 575 Macchina Sottovuoto per Alimenti Professionale - Funzione di Marinatura - Acciaio Inox
    GLI ALIMENTI DURANO FINO A 5 VOLTE DI PIÙ - Conservate il vostro cibo più a lungo con tutte le sue sostanze nutritive. Proteggetelo dal congelamento e dalla perdita di aroma nel congelatore 2 MODALITÀ DI CONFEZIONE - Confeziona sottovuoto alimenti come formaggio o verdure dure, con la normale impostazione del vuoto. Utilizza la funzione di impulso per i cibi più delicati come il pesce SIGILLATURA UMIDA E SECCA - Tutti i tipi di alimenti possono essere facilmente aspirati. Adatto anche per erbe aromatiche, mangimi per animali e persino per monete, gioielli o abbigliamento MODALITÀ DI VUOTO MULTIPLO - Utilizzate questa macchina per il sottovuoto come preferite: con un rotolo di sottovuoto, sacchetti per il sottovuoto o con il tubo del sottovuoto MODALITÀ DI VUOTO MULTIPLO - Utilizzate questa macchina per il sottovuoto come preferite: con un rotolo di sottovuoto, sacchetti per il sottovuoto o con il tubo del sottovuotoCONTENUTO: Dimensioni: Circa 40 x 9,5 x 19 cm Peso: 2,3 kg, Tubo flessibile di aspirazione | Articolo n. 922.20
  • FoodSaver FFS001X macchina sottovuoto per alimenti, funzione aspirazione + sigillatura automatica, vasca raccogli-gocce e tubo adattatore per contenitori, inclusi 6 sacchetti pretagliati, nero
    Conservazione sottovuoto con FoodSaver in dispensa, in frigorifero o in congelatore mantiene la freschezza degli alimenti fino a 5 volte più a lungo Facile da utilizzare, aspirazione e sigillatura automatica con un solo tasto, indicatori LED quando la macchina è in funzione, tubo per accessori Design compatto ed elegante, adatta anche a piccoli spazi, perché può essere riposta in verticale, vassoio raccogli gocce, chiusura doppio scatto SIGILLA in sacchetti pretagliati; barra saldante da 28 cm; saldatura doppio spessore; tubo per contenitori Per conservare carne, pesce, verdure, alimenti freschi e secchi, per chi acquista in grandi quantità, organizza e conserva in frigorifero e freezer
  • BEPER P102CON001 Macchina sottovuoto,Sigillatore Sottovuoto con 5 Sacchetti Sottovuoto, ABS, Duplice Funzionamento, Nastro Sigillante da 30 cm, Bianco/Grigio
    🥩 CONSERVAZIONE PIÚ A LUNGO: La Macchina Sottovuoto Beper è pensata per previene le ustioni nel congelatore, ridurre le perdite e gli sprechi alimentari. Infatti questa tecnologia sottovuoto ci permette di evitare il deterioramento dei cibi e preservarne i valori nutrizionali così facendo preparare i nostri piatti sarà semplicissimo. 🥩 DUPLICE FUNZIONAMENTO: la macchina sottovuoto oltre a preservare i nostri alimenti sottovuoto è possibile utilizzarla anche per sigillare quegli alimenti secchi come cereali, pane che non necessitano di sottovuoto ma solamente devono essere disposti in modo ordinato all’interno della cucina. 🥩 SIGILLATURA: Grazie al nastro sigillante lungo 30 cm è possibile utilizzare sacchetti fino a 30 cm di larghezza, questo metodo di preservazione ci consentirà di evitare la formazione di muffe e batteri nei cibi. 🥩 PRATICO: All’interno della confezione troverete 5 sacchetti di dimensioni 25x30 cm, per iniziare fin da subito a risparmiare tempo in cucina e preservare i vostri cibi in sicurezza. 🥩 PRESERVARE IL CIBO IN MODO INTELLIGENTE: Ideale per risparmiare il cibo per esempio: carne, formaggio, verdura, frutta, erbe aromatiche, cibi marinati e cottura sottovuoto. La capacità di sigillare, congelare e conservare il cibo per rendere la preparazione più veloce. Una macchina sicura per tutta la famiglia grazie al sistema anti surriscaldamento.
  • Sous Vide, set di 30 sacchetti sottovuoto riutilizzabili con pompa elettrica, 6 clip di guarnizione, 6 adesivi per valvola d'aria, 48 macchine sottovuoto, ideali per la conservazione degli alimenti
    【 48 pezzi di macchina sottovuoto soddisfa tutte le tue esigenze】 è ancora difficile trovare un sacchetto ideale per sous vide? Tailiqi offre 48 pezzi di macchina per sottovuoto – Include 1 pompa elettrica ricaricabile, 10 grandi sacchetti per sottovuoto per alimenti, 20 piccoli sacchetti riutilizzabili per alimenti, 6 clip di chiusura, 6 valvole di ricambio, 4 aghi per gonfiaggio a palla, 1 ugello per sottovuoto (adatto per tutti i sacchetti sottovuoto). Pompa ad aria elettrica potente e leggera: rispetto ad altri mini dispositivi sottovuoto, il nostro mini aspirapolvere elettrico è piccolo, veloce, portatile e facile da usare. Con un solo pulsante mostra una forte forza di aspirazione per una facile conservazione e trasporto. L'altro lato può essere utilizzato anche come pompa ad aria per gonfiare facilmente piccoli accessori per la piscina, giocattoli, sacchetti sottovuoto o altri oggetti gonfiabili. 【Metodo di conservazione fresche】I sacchetti per sous video sono molto adatti per cucinare con prodotti come i fornelli Anova e Joule. Se si inserisce il cibo nel sacchetto sottovuoto, si prega di non superare la linea a pois sul connettore della valvola. Cercare di non inserire alimenti liquidi e taglienti. Dopo l'uso della pompa elettrica ricordarsi di premere saldamente il connettore della valvola a mano per evitare la fuoriuscita dell'aria. 【Materiale eccellente】I sacchetti Sous Video sono realizzati in PA + PE, molto meglio dei normali sacchetti per congelatore e tasche con cerniera. Il prodotto è un sacchetto per congelatore, microonde o cottura ad alta temperatura e riutilizzabile per alimenti. I sacchetti sottovuoto mantengono la freschezza degli alimenti dieci volte superiore a quella della pellicola di plastica generica, e la funzione di conservazione della freschezza del prodotto è molto più forte rispetto ai sacchetti usa e getta. Ampiamente usato e goditi la vita: la conservazione sottovuoto di vari sacchetti per alimenti, frutta secca, noci, frutta, verdura, frutti di mare, snack può essere utilizzata come sacchetto per panini, snack, contenitori per il pane, sacchetti sottovuoto a casa, in campeggio, picnic, pesca, ecc. Utilizzato durante le attività. Conserva i sacchetti refrigerati e antigelo per soddisfare le tue esigenze quotidiane.
  • Macchina Sottovuoto per Alimenti Sigillatore sottovuoto Bonsenkitchen, mantiene freschi i cibi secchi e umidi, include 1 rotolo di pellicola per sottovuoto, bianco VS3801
    🍅 La scelta migliore per la vostra cucina - Bonsenkitchen Vacuum Sealer è una soluzione perfetta, economica e poco ingombrante per conservare gli alimenti in frigorifero e mantenerli freschi più a lungo. 🥑 Multifunzionale - Fornisce una funzione 2-in-1. Combina il sottovuoto e la sigillatura per alimenti secchi e umidi come snack, cotture lesse e al vapore. Funzioni di sottovuoto aggiuntive come la conservazione del vino rosso, serbatoio sottovuoto incluso. 🌽 Dispositivo di taglio integrato e contenitore per le pellicole del sottovuoto - Con la taglierina incorporata è possibile ritagliare un sacco del sottovuoto su misura in pochi secondi. Il contenitore per la conservazione delle pellicole facilita l'utilizzo quotidiano del dispositivo. 🥯 Pacchetto - Una Pellicola per il sottovuoto extra lungo 28cmx3m (9,8x118 IN), 5 sacchetti per il sottovuoto 20x30cm (7,87x11,81 IN), 5 sacchetti con cerniera 25x28cm (9,84*11,02 IN), 2 tubi per il sottovuoto, un tappo di sughero per vino.
  • Macchina Sottovuoto per Alimenti, Professionale Macchina Sigillatore Sottovuoto Manuale Automatica per Alimenti Freschi Secchi Che Umidi, Sottovuoto con 20 Sacchetti Sottovuoto per Sous Vide
    【Funzione di tenuta e aspirazione potenziata】L'allargamento del filo sigillante a 3 mm (altre macchine sono larghe 2 mm) può migliorare la sigillatura sottovuoto e mantenere il cibo fresco fino a 5 ~ 6 volte più a lungo. Un'aspirazione più potente rimuove quasi tutta l'aria per mantenere la qualità e prolungare estremamente la freschezza dei cibi. 【Risparmia tempo e denaro】Il funzionamento della macchina sottovuoto TS20 è abbastanza semplice. Si posiziona il prodotto da sigillare nel sacco vuoto e lo si inserisce nella bocca dell'apparecchio. La testa saldante viene quindi bloccata, dopodiché la pompa del vuoto interna prende il sopravvento per estrarre tutta l'aria dal sacco. Una volta che tutta l'aria e l'umidità sono state aspirate, il sacchetto viene termosaldato e pronto per la conservazione. 【4 in 1Confezionatrice sottovuoto Design】TEMOLA TS20 macchina per sottovuoto ha un vuoto ad alta velocità fino a 5-10 secondi, funzione 4 in 1 (modalità automatica One-touch, modalità Dry e Moist, modalità Seal e Vacuum Only), che può fornire al tuo cibo la migliore conservazione possibile basata sui diversi tipi di cibo. 【Kit completamente iniziali】TS20 Macchina Sottovuoto per Alimenti X 1, Cavo di alimentazione X 1, Set di tubi accessori X 1, Set extra di guarnizioni X 1, Busta per sottovuoto X 20, Borsa con coulisse X 1, Manuale X 1. 【Garanzia】Offriamo un servizio professionale 24 ore su 24, 7 giorni su 7 e supporto tecnico a vita, per qualsiasi problema contattaci con un'e-mail di supporto.

Nonostante sia ancora poco conosciuta per un uso domestico, la macchina sotto vuoto è uno strumento che può rivelarsi davvero utile. Ti sei mai chiesto come funzioni? Scopriamolo insieme in questo breve articolo!

Funzionamento e semplicità

Il cuore di una macchina sotto vuoto è una pompa. Si tratta di un meccanismo che permette alla macchina sottovuoto di aspirare l’aria dal sacchetto su cui stai lavorando, o dal contenitore in cui si trova il cibo. È così che viene quindi creato il sottovuoto. Ecco perché si parla spesso di pompe a membrana, soprattutto nel caso di modelli di macchina sottovuoto per uso domestico.

Mantenendo le tue pietanze di qualsiasi tipo sotto vuoto, crei la condizione perfetta per conservarle a lungo nel tempo. In genere, questo fattore è comunque espresso sulla scheda tecnica del prodotto, insieme al valore del vuoto che esso crea. Questo valore si riferisce poi ad altri elementi, quali la potenza di aspirazione, la depressione massima ed il valore appunto del vuoto.

Quest’ultimo viene espresso in bar, e può essere un valore sia positivo che negativo. Una buona potenza di aspirazione, o un elevato valore del vuoto, significa che la tua macchina sottovuoto sarà in grado di fare in modo che il tuo cibo si conservi a lungo. In genere, consigliamo un valore che si aggiri fra i 500 bar ed i 700 bar.

Esistono macchine anche più avanzate, che raggiungono tranquillamente gli 800 bar. Tuttavia, non sempre questi modelli vanno bene per un uso domestico, poiché questo genere di macchina per il sottovuoto potrebbe essere troppo potente.

Tenendo in considerazione sia i valori negativi che quelli positivi, consigliamo comunque un modello che il più possibile si avvicini al valore del vuoto, ovvero 0. Non dimenticare che comunque ci sono tante altre varianti che possono influenzare la qualità del tuo sottovuoto.

Una buona macchina sottovuoto può aiutarti a conservare i tuoi alimenti più a lungo. Scopriamo come funzionano questi macchinari!

Leggi anche:Qual è la potenza di un trapano?

  • Macchina Sottovuoto per Alimenti Bonsenkitchen, Sigillatore sottovuoto con taglierina incorporata, per alimenti freschi sia secchi che umidi, rotolo, buste per aspirare inclusi, Nero VS3802
    🍅 PIU' LUNGO DI CONSERVAZIONE: Bonsenkitchen Vacuum Sealer Aiuta a conservare gli alimenti più a lungo. Previene la crescita di muffe e batteri,ideale per conservare verdure, carne, frutta, cibo marinato. mantiene intatti i nutrienti e il cibo fresco 8 volte più a lungo dei normali metodi di conservazione, riduce il deterioramento e lo spreco di cibo. 🥑 Multifunzionale : Fornisce una funzione 2-in-1. Combina il sottovuoto e la sigillatura per alimenti secchi e umidi come snack, cotture lesse e al vapore. Funzioni di sottovuoto aggiuntive come la conservazione del vino rosso, serbatoio sottovuoto incluso. 🌽 Dispositivo di taglio integrato e contenitore per le pellicole del sottovuoto - Con la taglierina incorporata è possibile ritagliare un sacco del sottovuoto su misura in pochi secondi. Il contenitore per la conservazione delle pellicole facilita l'utilizzo quotidiano del dispositivo. 🥯 COSA OTTINETE : Una Pellicola per il sottovuoto extra lungo 28cmx3m (9,8x118 IN), 5 sacchetti per il sottovuoto 20x30cm (7,87x11,81 IN), 5 sacchetti con cerniera 25x28cm (9,84*11,02 IN), 2 tubi per il sottovuoto, un tappo di sughero per vino. 🥗Abbiamo un eccellente servizio clienti, fornendo un supporto rapido, efficiente e professionale. In caso di problemi con la sigillatrice sottovuoto, ti preghiamo di contattarci prima, ti forniremo la soluzione soddisfatta il prima possibile.
  • Macchina Sottovuoto per Alimenti Bonsenkitchen, Sigillatore sottovuoto per alimenti freschi sia secchi che umidi, bianco VS3750
    🍅 Design compatto : Bonsenkitchen Vacuum Sealer semplifica la conservazione degli avanzi, consentendo di risparmiare denaro, spazio e prevenzione degli sprechi. Fallo la scelta migliore per la tua cucina. 🥑 Funzione asciutta e umida: Funzione 2 in 1 supportata combinata con vuoto e sigillatura per alimenti secchi e umidi come carne, spuntini anche cibi in camicia, bolliti e al vapore. 🌽 Design a doppio strato di tenuta: crea una tenuta ermetica con un esclusivo design a doppia guarnizione. Non c'è bisogno di preoccuparsi di problemi di perdite. 🥯 Pacchetto : 5 sacchetti sigillanti sottovuoto (20 * 30 cm); un rotolo per sacco sottovuoto extra lungo (20 * 300 cm); un anello di tenuta di ricambio; un manuale di istruzioni. 🥗Abbiamo un eccellente servizio clienti, fornendo un supporto rapido, efficiente e professionale. In caso di problemi con la sigillatrice sottovuoto, ti preghiamo di contattarci prima, ti forniremo la soluzione soddisfatta il prima possibile.
  • Macchina Sottovuoto per Alimenti Professionale LOFTER Sigillatrice Sottovuoto Automatica Portatile Vacuum Sealer Sigillatore a Vuoto Macchinetta Cibi Sottovuoto con 10 Sacchetti e 1 Tubo
    Conservazione Ottima --- LOFTER Macchina sottovuoto per alimenti è adatta per mantenere i cibi freschi, come frutta, verdure, carni, formaggi e pesci, ecc.. e può prevenire questi alimenti non infettati da batteri e esposti eccessivamente all'aria. 10 pezzi di sacchetti sottovuoto sono inclusi. Applicazione Versatile --- LOFTER Sigillatrice sottovuoto portatile può essere utilizzata non solo per i sacchetti sottovuoto, ma anche può essere utilizzata con il tubo incluso per il vasetto o gli altri contenitori. È utilizzabile anche per conservare documenti, foto, gioielli e francobolli, ecc.. proteggendoli dall'esposizione eccessiva all'aria o dall'umidità. Facile da Usare --- Il nostro Vacuum sealer è completamente automatico e semplice da operare con la spina elettrica, ed a disposizione due modalità selezionabili per fornire la migliore conservazione possibile in base al tipo di cibo che si desidera sigillare. Basta premere il pulsante“Seal”o“ Vac Seal”. Materiale ad Alta Qualità --- Questa macchina sottovuoto alimenti è realizzata in materiale ABS, durevole e affidabile, si può creare una forte aspirazione, e il grado di vuoto è fino a -65kPa, facile da sigillare gli alimenti e mantenere la freschezza 10 volte più dei metodi di conservazione convenzionale. È di basso rumore durante il processo di sigillatura. Pacchetto --- 1 * Macchina sottovuoto per alimenti, 5 * Sacchetti sottovuoto alimenti (25cm x 20cm), 5 * Sacchetti sottovuoto alimenti (20cm x 12cm), 1 * Tubo per aspirazione dell’aria, 1 * Alimentatore, 1 * Manuale utente