Come funziona una macchina sottovuoto?

  • Solis Vac Prestige 575 Macchina Sottovuoto per Alimenti Professionale - Funzione di Marinatura - Acciaio Inox
    GLI ALIMENTI DURANO FINO A 5 VOLTE DI PIÙ - Conservate il vostro cibo più a lungo con tutte le sue sostanze nutritive. Proteggetelo dal congelamento e dalla perdita di aroma nel congelatore 2 MODALITÀ DI CONFEZIONE - Confeziona sottovuoto alimenti come formaggio o verdure dure, con la normale impostazione del vuoto. Utilizza la funzione di impulso per i cibi più delicati come il pesce SIGILLATURA UMIDA E SECCA - Tutti i tipi di alimenti possono essere facilmente aspirati. Adatto anche per erbe aromatiche, mangimi per animali e persino per monete, gioielli o abbigliamento MODALITÀ DI VUOTO MULTIPLO - Utilizzate questa macchina per il sottovuoto come preferite: con un rotolo di sottovuoto, sacchetti per il sottovuoto o con il tubo del sottovuoto MODALITÀ DI VUOTO MULTIPLO - Utilizzate questa macchina per il sottovuoto come preferite: con un rotolo di sottovuoto, sacchetti per il sottovuoto o con il tubo del sottovuotoCONTENUTO: Dimensioni: Circa 40 x 9,5 x 19 cm Peso: 2,3 kg, Tubo flessibile di aspirazione | Articolo n. 922.20
  • Macchina sottovuoto per alimenti: KitchenBoss forte aspirazione|Modalità per alimenti secchi e umidi|Funzione di pompaggio esterna|per la conservazione e la conservazione degli alimenti, sottovuoto
    1.Quattro modalità: modalità secca/modalità umida/sigillatura/aspirazione, la macchina per sottovuoto multifunzionale è adatta a tutti i tipi di alimenti, come carne, cibo secco, verdura e frutta, frutti di mare e così via. Puoi scegliere la modalità di sigillatura corrispondente in base al tipo di alimento, che può risolvere il problema della muffa e dell'umidità. 2.Funzione di pompaggio esterna: oltre alla selezione della modalità asciutta e bagnata, la nostra macchine sottovuoto per alimenti ha anche una funzione di pompaggio esterna ed è dotata di un tubo del vuoto da 5,4 mm, è possibile utilizzare il tubo per scaricare l'aria nella lattina di conservazione o rossa bottiglia di vino per mantenere il cibo o la freschezza del vino. 3.Super aspirazione: questa macchina sottovuoto ha una forte aspirazione di 60 KPA, che può rimuovere rapidamente l'aria e sottovuoto macchina alimenti il cibo. La sigillatrice con forte aspirazione, a breve termine ed efficiente, può aiutarti meglio a ottenere una conservazione del cibo di lunga durata e bloccare la nutrizione e la prelibatezza del cibo. 4.Funzionamento semplice: la nostra macchina per sottovuoto per alimenti è molto comoda da usare.Devi solo premerla leggermente per aprirla rapidamente ed è facile completare il processo di pompaggio e sigillatura. Inoltre, la macchina per sottovuoto adotta il metodo dell'arresto automatico del riscaldamento all'apertura del coperchio per ridurre il rischio di contatto accidentale. Risparmio di tempo e manodopera: design di tenuta allungato di 30 cm, questa macchinette sottovuoto può soddisfare i requisiti di vuoto dei sacchetti sottovuoto per alimenti di diverse lunghezze. è adatto per una varietà di sacchetti e può anche sigillare più sacchetti contemporaneamente, risparmiando tempo ed energia e rendendolo facile e senza preoccupazioni.
  • Solis Vac Premium 574 Macchina Sottovuoto per Alimenti Professionale - Funzione di Marinatura - Grigio
    GLI ALIMENTI DURANO FINO A 4 VOLTE DI PIÙ - Conservate il vostro cibo più a lungo con tutte le sue sostanze nutritive. Proteggetelo dal congelamento e dalla perdita di aroma nel congelatore. Questa macchina sottovuoto ha una potenza di 130W -0,8 bar con pannello a LED, scomparto per rotoli, taglierina per pellicole, ingegnosa funzione Pulse Vacuum, vaschetta di sgocciolamento rimovibile e pulsanti a sfioramento 5 MODALITÀ DI CONFEZIONE - Confeziona sottovuoto alimenti come formaggio o verdure dure, con la normale impostazione del vuoto. Utilizza la funzione di impulso per i cibi più delicati come il pesce e i frutti di bosco per mantenerli interi. Velocità di aspirazione: 12 litri al minuto SIGILLATURA UMIDA E SECCA - Tutti i tipi di alimenti possono essere facilmente aspirati. Il cibo viene conservato senza bisogno di conservanti. Utilizzate la modalità secco per alimenti come pane e formaggio e la modalità umido per carne, verdure e pesce. Adatto anche per erbe aromatiche, zuppe, alimenti in polvere, mangimi per animali e persino per monete, gioielli o abbigliamento MODALITÀ DI VUOTO MULTIPLO - Utilizzate questa macchina per il sottovuoto come preferite: con un rotolo di sottovuoto, sacchetti per il sottovuoto o con il tubo del sottovuoto da collegare ad una scatola di stoccaggio. NELLA CONFEZIONE: Vac Premium 574 in acciaio inox: 110 Watt | -0,8 bar | 37 x 7 x 14,5 cm | Codice articolo 922.21
  • Be Pro Macchina sottovuoto Chef 5XFRESH funzione di confezionamento al medio vuoto sigillata autonomamente
    Funzione di imballaggio al vuoto totale: grazie alla sua capacità di conservare per settimane, mesi e persino anni gli alimenti. Funzione di imballaggio al mezzo vuoto: questa funzione molto più morbida del vuoto totale è consigliabile ad esempio per la frutta, evitando di rompere le particelle interne della frutta e conservandola se danneggiata, evitando il flusso d'aria e il contatto con batteri e microrganismi dall'esterno. Funzione di sigillatura indipendente: per sigillare senza fare vuoto. In questo modo potrai sigillare praticamente qualsiasi sacchetto di cibo come ad esempio sacchetti di patatine fritte, formaggio grattugiato...ecc, in modo che durino molto più a lungo e non si apra. Sistema a pinza: il sistema a clip rende molto più facile e veloce la sigillatura. Design compatto: questa macchina per sottovuoto ha un design molto piccolo che occupa pochissimo spazio e può essere comodamente riposta in qualsiasi punto della cucina. Funzionamento molto semplice: basta mettere la borsa, chiudere la pinza e con una sola pressione, in 20 secondi avrete il suo imballaggio sottovuoto. Base magnetica: la base è magnetica e può essere attaccata a qualsiasi superficie metallica, come ad esempio il frigorifero o la lavastoviglie come un magnete da frigo decorativo.
  • Bonsenkitchen Macchina Sottovuoto per Alimenti, Sottovuoto Macchina Sottovuoto Professionale Macchina per Sottovuoto per Alimenti Macchina Sigilla Sacchetti con 5 Sachetti Sottovuoto
    🍅 Design compatto : Bonsenkitchen Vacuum Sealer semplifica la conservazione degli avanzi, consentendo di risparmiare denaro, spazio e prevenzione degli sprechi. Fallo la scelta migliore per la tua cucina. 🥑 Funzione asciutta e umida: Funzione 2 in 1 supportata combinata con vuoto e sigillatura per alimenti secchi e umidi come carne, spuntini anche cibi in camicia, bolliti e al vapore. 🌽 Design a doppio strato di tenuta: crea una tenuta ermetica con un esclusivo design a doppia guarnizione. Non c'è bisogno di preoccuparsi di problemi di perdite. 🥯 Può sigillare la maggior parte degli alimenti : come carne, prosciutto, snack, noci, salse, frutti di mare, verdure o frutta per il congelamento o la refrigerazione e altro ancora. Le confezionatrici sottovuoto professionali ti offrono più comodità e funzionalità. Con il nastro sigillante largo 30 cm è possibile sigillare sottovuoto più sacchetti contemporaneamente. 🥗Abbiamo un eccellente servizio clienti, fornendo un supporto rapido, efficiente e professionale. In caso di problemi con la sigillatrice sottovuoto, ti preghiamo di contattarci prima, ti forniremo la soluzione soddisfatta il prima possibile.
  • Bonsenkitchen Macchina Sottovuoto per Alimenti, Sigillatore Sottovuoto con Taglierina Incorporata, per Alimenti Freschi sia Secchi Che Umidi, Rotolo, Buste per Aspirare Inclusi, Nero VS3802
    Stoccaggio più lungo: le macchina sottovuoto Bonsenkitchen aiutano a mantenere il cibo più a lungo. Previene la crescita di muffe e batteri, ideale per la conservazione di verdure, carne, frutta, conserve. Mantiene i nutrienti e gli alimenti freschi fino a 8 volte più a lungo rispetto ai normali metodi di conservazione, riducendo il deterioramento e lo spreco di cibo. Multifunzionale : Fornisce una funzione 2-in-1. Combina il sottovuoto e la sigillatura per alimenti secchi e umidi come snack, cotture lesse e al vapore. Funzioni di sottovuoto aggiuntive come la conservazione del vino rosso, serbatoio sottovuoto incluso. Dispositivo di taglio integrato e contenitore per le pellicole del sottovuoto - Con la taglierina incorporata è possibile ritagliare un sacco del sottovuoto su misura in pochi secondi. Il contenitore per la conservazione delle pellicole facilita l'utilizzo quotidiano del dispositivo. Cosa si ottiene: Un sacco a rotolo extra-lungo 25cmx3m (9,8x118 IN), 5 sacchi a vuoto 20x30cm (7,87x11,81 IN), 1 vassoio di raccolta, 2 spugna sigillante, 1 tubo per il vuoto, 2 connettori, 1 istruzione. Abbiamo un eccellente servizio clienti, fornendo un supporto rapido, efficiente e professionale. In caso di problemi con la sigillatrice sottovuoto, ti preghiamo di contattarci prima, ti forniremo la soluzione soddisfatta il prima possibile.
  • FoodSaver Set di 3 Contenitori Salva Freschezza Sottovuoto con funzione marinatura, 1 da 700 ml, 1 da 1.2 Litri e 1 da 1.8 Litri, BPA Free, Indicatore del Vuoto, Trasparente
    CONSERVAZIONE sottovuoto in dispensa, freezer e frigo con il kit da tre contenitori e MARINARE i cibi in pochi minuti CONSERVARE: chiudere il coperchio, collegare il contenitore ad una macchina FoodSaver (in base al modello con o senza adattatore) e aspirare l'aria. MARINARE: poisizionare la valvola del coperchio sul modo marinatura, e collegare la macchina FoodSaver dotata di questa funzione. DESIGN funzionale. Dotato di indicatore del vuoto, utile per la messa sotto vuoto e per tenere sotto controllo in momenti successivi PROTEGGE tutti gli alimenti dall'umidità e dall'aria mantenendo il sapore e la consistenza. Conserva avanzi mantenendoli come appena conservati REALIZZATO in Tritan, uno specifico materiale privo di BPA adatto al contatto con gli alimenti; resistente alle impronte digitale e agli odori; lavabile in lavastoviglie

Nonostante sia ancora poco conosciuta per un uso domestico, la macchina sotto vuoto è uno strumento che può rivelarsi davvero utile. Ti sei mai chiesto come funzioni? Scopriamolo insieme in questo breve articolo!

Funzionamento e semplicità

Il cuore di una macchina sotto vuoto è una pompa. Si tratta di un meccanismo che permette alla macchina sottovuoto di aspirare l’aria dal sacchetto su cui stai lavorando, o dal contenitore in cui si trova il cibo. È così che viene quindi creato il sottovuoto. Ecco perché si parla spesso di pompe a membrana, soprattutto nel caso di modelli di macchina sottovuoto per uso domestico.

Mantenendo le tue pietanze di qualsiasi tipo sotto vuoto, crei la condizione perfetta per conservarle a lungo nel tempo. In genere, questo fattore è comunque espresso sulla scheda tecnica del prodotto, insieme al valore del vuoto che esso crea. Questo valore si riferisce poi ad altri elementi, quali la potenza di aspirazione, la depressione massima ed il valore appunto del vuoto.

Quest’ultimo viene espresso in bar, e può essere un valore sia positivo che negativo. Una buona potenza di aspirazione, o un elevato valore del vuoto, significa che la tua macchina sottovuoto sarà in grado di fare in modo che il tuo cibo si conservi a lungo. In genere, consigliamo un valore che si aggiri fra i 500 bar ed i 700 bar.

Esistono macchine anche più avanzate, che raggiungono tranquillamente gli 800 bar. Tuttavia, non sempre questi modelli vanno bene per un uso domestico, poiché questo genere di macchina per il sottovuoto potrebbe essere troppo potente.

Tenendo in considerazione sia i valori negativi che quelli positivi, consigliamo comunque un modello che il più possibile si avvicini al valore del vuoto, ovvero 0. Non dimenticare che comunque ci sono tante altre varianti che possono influenzare la qualità del tuo sottovuoto.

Una buona macchina sottovuoto può aiutarti a conservare i tuoi alimenti più a lungo. Scopriamo come funzionano questi macchinari!

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  • Imetec VM2 1500 Macchina Sottovuoto per Alimenti, Sigillatrice Automatica e Manuale con 6 Funzioni, Aspirazione 840 mbar, Velocità 12 L/min, Rotolo per Sacchetti 30 x 600 cm
    Grande potenza di aspirazione fino a 840 mbar per conservare al 100% la freschezza degli alimenti 6 funzioni per la flessibilità: aspirazione e sigillatura automatiche e manuali per conservare tutti i cibi, secchi, umidi e friabili Elevata velocità di aspirazione: 12 L/min Vano porta rotolo e taglierina integrati; ampia barra sigillante da 30 cm In dotazione rotolo per sacchetti 30 x 600 cm e tubo di collegamento per contenitori (nell'interno del dispositivo)
  • Macchina Sottovuoto per Alimenti 5 in 1 Inox Sottovuoto Macchina Sottovuoto Macchina per Sottovuoto per Alimenti Macchina Sottovuoto Professionale con 10 Sachetti Sottovuoto e Tubo Sottovuoto
    【Design di taglio incorporato】 Posiziona correttamente il sacchetto, basta spostare la taglierina scorrevole da un'estremità all'altra, puoi facilmente creare un sacchetto personalizzato in pochi secondi. La macchina sottovuoto per alimenti e' molto adatta per richiudere vari alimenti, come formaggio, burro, cereali, carne, noci, caramelle, snack, ecc. 【Funzione 6 in 1】 La funzione della macchina per sottovuoto per alimenti è compatibile con il sacchetto a vuoto e la guarnizione è adatta per alimenti secchi o umidi. La modalità delicata è adatta per cibi morbidi / speciali, la modalità standard è adatta per tutti i cibi ordinari; l'impostazione secca è adatta per cibi solidi e l'impostazione umida è adatta per cibi con zuppa. La sottovuoto macchina allungherà automaticamente il tempo di saldatura per garantire una buona tenuta all'aria. 【Buon effetto sottovuoto】 Non preoccuparti per l'aria che entra, può conservare il cibo per 5 volte più a lungo del normale tempo di conservazione. Non solo puoi conservare carne fresca, frutta, noci, tè, snack, ma anche imballare oggetti di valore come lettere, foto e gioielli. È inoltre la macchinetta sottovuoto per alimenti dotata di un tubo del vuoto, che può essere utilizzato in un serbatoio del vuoto per prevenire il deterioramento degli alimenti causato dall'aria. 【Facile da usare e da pulire】 Basta selezionare "sigillo" e "sigillo sottovuoto" automatica sul pannello in acciaio inossidabile di macchine sottovuoto per alimenti secondo necessità, e la scanalatura di tenuta interna può anche essere rimossa per una migliore pulizia. Per ottenere la migliore configurazione della macchina per sottovuoto professionale, abbiamo allegato accessori speciali: 10 sacchetti sottovuoto, taglierina incorporata e scheda di sicurezza interna promemoria. 【Consultazione】 Forniamo un servizio di garanzia di 12 mesi. In caso di problemi durante l'utilizzo della macchina sottovuoto per alimenti, vi preghiamo di contattarci in tempo.
  • FoodSaver FFS001X macchina sottovuoto per alimenti, funzione aspirazione + sigillatura automatica, vasca raccogli-gocce e tubo adattatore per contenitori, inclusi 6 sacchetti pretagliati, nero
    Conservazione sottovuoto con FoodSaver in dispensa, in frigorifero o in congelatore mantiene la freschezza degli alimenti fino a 5 volte più a lungo Facile da utilizzare, aspirazione e sigillatura automatica con un solo tasto, indicatori LED quando la macchina è in funzione, tubo per accessori Design compatto ed elegante, adatta anche a piccoli spazi, perché può essere riposta in verticale, vassoio raccogli gocce, chiusura doppio scatto SIGILLA in sacchetti pretagliati; barra saldante da 28 cm; saldatura doppio spessore; tubo per contenitori Per conservare carne, pesce, verdure, alimenti freschi e secchi, per chi acquista in grandi quantità, organizza e conserva in frigorifero e freezer